Просмотров: 11592
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5490
Салат «МОЙ ЛЮБИМЫЙ» с копченой грудкой и крабовыми палочками
Второе
Просмотрено
4808
Популярное блюдо всех времен — Бефстроганов с грибами и сливками
Второе
Просмотрено
6098
Готовим нежные и аппетитные кабачки, запеченные с сыром
Закуски
Просмотрено
12028
Очень вкусная, остренькая закуска из баклажан без обжарки в масле
Десерты и выпечка
Просмотрено
4883
Шведские черничные булочки от гуру кулинарии Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
4752
Божественно вкусный и ароматный постный чесночный хлеб!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6732
Цветные блины: очень вкусно и ярко!
Второе
Просмотрено
4774
Румяный картофельный рулет с ароматными грибами в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4533
Крутые идеи для выпечки пирогов. Лучшее из лучшего!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10680
10 проверенных рецептов приготовления блинов и блинчиков
Второе
Просмотрено
5055
Хрустящие рыбные нагетсы в духовке без масла — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5490
Пикантные пышные булочки к супу или борщу! Добавьте вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4469
Сливочная колбаска. Десерт, который волнует всех — от мала до велика!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7141
ТОРТ «Ferrero rocher»
Второе
Просмотрено
5514
Запеченный картофель по-итальянски. Сметается со стола!
Второе, Закуски
Просмотрено
5835
Ханум
Второе
Просмотрено
4905
Побалуй родных мяском тушёным с грибами в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
5074
Традиционное блюдо азербайджанской кухни Кутыбы из пресного теста. В моей семье это блюдо относится к любимым!
Салаты
Просмотрено
5881
Готовим идеальный салат из капусты: 3 варианта заправки
Второе, Маринады
Просмотрено
22548
Рецепт маринада для шашлыка, рассказанный мне старым армянином. Через 40 минут мясо готово!
Закуски
Просмотрено
4691
Не можешь придумать, чем бы удивить гостей? Держи рецепт, слоёных трубочек с мясной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4870
Замечательный ароматный кекс на кефире с морковью и вяленой клюквой
Завтраки
Просмотрено
6978
Топ-8 способов приготовления яиц на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
4622
Проще простого: Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.