Ингредиенты:

200 гр. мелкой белой фасоли
1 стебель сельдерея
1 лук порей
2 морковки
3 помидоры
2 луковицы
1 зубчик чеснока
соль

Приготовление:

Замачиваем фасоль на ночь в большом количестве воды.

Утром сливаем воду и выкладываем фасоль в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения, затем откидываем на дуршлаг.

Кладем фасоль обратно в кастрюлю и заливаем 1.5 литрами воды.

Морковь нарезаем мелкой соломкой, лук и сельдерей нарезаем очень мелко, чеснок разрезаем на несколько частей.

Тушим чеснок, сельдерей и морковь в небольшом количестве растительного масла, около 10 минут, на медленном огне.

Добавляем в кастрюлю с фасолью тушенные овощи.

Добавляем порезанный тонкими кружочками порей и варим суп около 40-50 минут, на маленьком огне, за 10 минут до готовности добавляем натертые на терку помидоры.

Солим, перчим по вкусу подаём, украсив сверху колечками лука порея.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...