Просмотров: 4849
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
4080
Осваиваем что-то новое: Аппетитные Фруктовые Композиции
Второе
Просмотрено
5590
Необычные куриные котлеты с зелёным луком и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4608
Изысканные творожные роллы с курагой для стройняшек!
Салаты
Просмотрено
4312
Селедка под шубой по-новому — результат порадует и удивит!
Закуски
Просмотрено
5032
С закрытыми глазами никогда не догадаешься, что ешь!…А в салатах, и вовсе не узнать!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8022
6 лучших рецептов приготовления домашних конфет
Второе
Просмотрено
4483
Приготовила быстренько и подала с пылу с жару — Жюльен с сушёными грибами и курицей
Закуски
Просмотрено
4680
Оригинальное и вкусное угощение — необычные яйца, фаршированные сельдью
Салаты
Просмотрено
4819
Узбекский салат «Малика» с говядиной: вот его вкус Вы запомните надолго!
Салаты
Просмотрено
4963
Оригинальный «Капустный» салат с помидорами и сыром
Закуски
Просмотрено
4888
Потрясающе вкусные горячие бутерброды с картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6532
Армянский торт «Микадо». Как же это вкусно!
Второе
Просмотрено
4903
Изумительно вкунсое мясо по-грузински: идеальное угощение к обеду или праздничному столу
Разное
Просмотрено
6813
Важно для тех, кто ценит мир и себя: 7 заповедей сырного этикета
Второе
Просмотрено
5450
Интересное блюдо из фарша и картофеля для всей семьи. Очень вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5743
Этот десерт волнует всех: правильный рецепт торта «Подарочный» по ГОСТу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5551
Шикарная выпечка — Яблочный пирог от бабушки Эммы
Второе
Просмотрено
5001
Картофель, запеченный с чесночным маслом. Такая румяная, такая ароматная и такая вкусная — просто оторваться невозможно!
Соусы
Просмотрено
4942
Аджика «Нежная» — мягкий и нежный вкус: можно есть ложками!
Второе
Просмотрено
3923
Записывайте рецептик — Куриная грудка с грибами, запеченные в йогурте
Второе
Просмотрено
5525
Голубцы из пекинской капусты нежнее и вкуснее, чем обычные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5382
Самый простой, но очень вкусный десерт из кукурузных палочек!
Второе
Просмотрено
7073
Чак-чак: Вкус просто не передоваемый! Рекомендуем приготовить на выходных
Завтраки
Просмотрено
4166
2 Рецепта самых лучших в мире запеканок! Идеальный вариант завтрака для Вашей семьи!