Просмотров: 4907
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4875
Сочный, нежный сырно-помидорный пирог на хрустящем сырном тесте — я в восторге!
Второе
Просмотрено
4663
Запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом
Закуски
Просмотрено
9533
Фишка любого застолья — Язык под чесночным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7891
Пирожки, от которых невозможно оторваться!
Соусы
Просмотрено
4925
Сливовый соус к мясу — неповторимый вкус!
Закуски
Просмотрено
4290
Обалденный рецепт засолки форели. Готовлю теперь, только так!
Завтраки
Просмотрено
4150
Полезный и вкусный завтрак для всей семьи — яичный пирог с овощами
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7414
Нежные налистники без муки. Буквально тают во рту!
Закуски
Просмотрено
5753
Идея к новогоднему столу: гренки с яйцом и селедочкой
Салаты
Просмотрено
9779
ТОП-8 самых вкусных салатов без майонеза
Десерты и выпечка
Просмотрено
4148
Сытный сырно-луковый пирог с рыбой. Муж в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4853
Готовим невероятно вкусный торт на сковороде «Ореховый трюфель»
Второе
Просмотрено
6772
Топ-10 рецептов приготовления вкусных блюд из грибов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4491
Блюда, как в садике всегда чем-то удивительны — Вермишелевая запеканка с мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
13960
Торт «Наполеон» из быстрого слоеного теста на сметане
Первое
Просмотрено
6069
Сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком: потрясающе вкусный и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18766
Великолепное итальянское лакомство — панфорте. В нем гора орехов, сухофруктов и ягод!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4405
Безумно красивый и вкусный Крокембуш: французы знают толк в десертах!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5008
Вкусный и нежный торт Маша. Ваши гости непременно оценят!
Разное
Просмотрено
5738
12 больничных блюд из разных стран, которые поднимут на ноги любого
Второе
Просмотрено
4699
Отрываем от сердца: 10 превосходных блюд из картофеля. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5411
Все еще думаете, что приготовить к ужину? Этот вариант безупречный — Куриные шарики в соусе
Первое
Просмотрено
5206
Капустняк с кислой капустой — традиционное блюдо украинской кухни!
Второе
Просмотрено
5018
Куриное филе в яично-томатном соусе — настоящее открытие в кулинарии!