Просмотров: 5296
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5829
Палочки из лаваша с сырной начинкой — лучше закуски не придумать!
Разное
Просмотрено
4921
Готовим вишнёвую наливку «Пьяная наливочка» для своих!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6109
Рецепт для тех, кто следит за здоровым образом жизни — Воздушные сырники в духовке без масла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5135
Тесто «15-минутка». Когда муж начинает капризничать, всегда вспоминаю этот рецептик!
Второе
Просмотрено
5518
Сочные и нежные рыбные тефтели с подливкой — вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8956
Пуховое тесто для пирогов, пирожков и беляшей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5536
Прекрасная всеми любимая шарлотка с яблоками на сметане
Закуски
Просмотрено
4511
Невероятно удачный рецепт быстрых маринованных шампиньонов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7640
Шикарный яблочный пирог «Домашний» на сметане с изюмом!
Второе
Просмотрено
5341
Интересный рецепт блинов на пиве с зелёным луком и сыром
Закуски
Просмотрено
5329
Помидоры на зиму в собственном соку. Максимально сохраняется вкус и натуральность помидоров!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5952
Такой удачный рецепт редко встретишь: Пирожки с мясом в духовке
Закуски
Просмотрено
8620
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Второе
Просмотрено
4767
Ароматная картошка с луком и беконом — вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16339
Роскошный торт «Прекрасная маркиза»
Второе
Просмотрено
5192
Готовлю каждые выходные — спагетти с мясными шариками в томатном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
8042
Бесподобные рулетики с мясом и сыром, запеченные в сливках!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5305
Делюсь сокровенным — Яркий и вкусный тыквенный кекс с маком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4396
Не пропустите сезон — Сливовый джем. Готовлю обязательно каждый год!
Салаты
Просмотрено
15032
Салат «Невеста». Переплюнул даже шубу и oливье, вкуснoтище!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5425
КРОСТАТА из песочного теста с клубникой. Итальянцы знают толк в десертах! Вкуснотище!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5722
В воскресное утро для меня это настоящая находка — «Умное» пирожное
Закуски, Новое
Просмотрено
5351
Готовим невероятно вкусную грибную икру. Зимой под картошечку ммм….!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5882
Обожаю выпечку с сыром — вкуснейшая картофельная запеканка с сыром