Закусочные рулетики из армянского лаваша с вкуснейшей начинкой
Похрустим!
Ингредиенты:
лаваш армянский
сыр твердый
колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты
яйца — 2 штука
помидоры — 2-3 штуки, потертых на крупной терке
зелень
чеснок
яйцо — отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).
Приготовление:
Натираем сыр, на мелкой терке, колбасу (мясо) на крупной терке.
Измельчаем зелень и чеснок, затем растираем это все в кашицу.
Смешать все продукты, влить желток и хорошенько перемешать.
Лаваш порезать на равнобедренные треугольники, выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.
Сворачиваем рулеты. Края смазываем взбитым белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.
Обжариваем рулетики на растительном масле. Готовые рулетики выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем горячими.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — supercook.ru