Просмотров: 6500
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5584
Пломбир отдыхает: Нежнейший десерт — сербский кох
Первое
Просмотрено
10911
Бограч — венгерский супчик
Десерты и выпечка
Просмотрено
4755
Рулет с ароматными яблоками: покорит ваше сердце навсегда!
Салаты
Просмотрено
4528
Для любителей морепродуктов — салат «Пауль»
Второе
Просмотрено
5395
Аплодисменты этому блюду! Потрясающе вкусный рис, фаршированный мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4373
Настоящее чудо: Невероятно вкусный Торт в кружке
Десерты и выпечка
Просмотрено
8356
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Второе
Просмотрено
4627
Это блюдо не выйдет из моды — Паста Карбонара с грибами
Закуски
Просмотрено
5105
Домашний сыр Филадельфия
Второе
Просмотрено
12428
Картофель в пергаменте. Готовлю постоянно — и всё равно едят с удовольствием!
Закуски
Просмотрено
6243
Колбаса, в которой ты полностью уверен — вкусная и сочная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12373
Блины на молоке: Рецепты на все случаи жизни
Десерты и выпечка
Просмотрено
5788
Творожный торт: Вкусняшка, которой нет цены
Закуски
Просмотрено
4924
Ароматные чесночные домашние сухарики
Десерты и выпечка
Просмотрено
10190
Львовский сырник: так, как готовят его львовяне!
Закуски
Просмотрено
5377
Закусочные Кексики с Ветчиной и сыром: Лучшая закуска для Любимых!
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
15657
25 рецептов из кабачков: пальчики оближешь
Закуски
Просмотрено
5170
Рекомендую приготовить вкусный грибной салат на зиму. Вкуснотища!
Второе
Просмотрено
5114
Сытное блюдо для всей семьи! Куриные тефтели, тушеные в томатном соусе с капустой
Первое
Просмотрено
5623
Осенний суп-пюре из тыквы и моркови с беконом и орехами
Второе
Просмотрено
5546
Картофельный рулет «Добавка будет?». Гости оценили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7954
Очень вкусный «Сливочно-ореховый» рулет. Быстро и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5245
Гречневые бездрожжевые блины
Закуски
Просмотрено
7660
Банкетный рулет с итальянской ноткой — равнодушным не останется никто!