Просмотров: 6558
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Второе, Завтраки
Просмотрено
8682
Очень пышные оладьи на кефире (без дрожжей): даже бабушкины переплюнули!
Салаты
Просмотрено
4943
Обожаю такие салатики: с кальмарами, кукурузой и огурцами
Разное
Просмотрено
11381
7 низкокалорийных запеканок с курицей, разнообразьте свое меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5427
Скороспелые булочки к обеду
Закуски
Просмотрено
7019
Для любителей баклажанов — идеальная ароматная закуска — баклажаны в маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5816
Медовый бисквит
Десерты и выпечка
Просмотрено
5048
Обалденная рыбная запеканка к ужину без волокиты!
Полезные советы
Просмотрено
8621
Как получить потрясающую выпечку: советы для начинающих
Десерты и выпечка
Просмотрено
5229
Шикарные блинчики из кукурузной муки — очень вкусно!
Второе
Просмотрено
6866
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами — самый полезный ужин на свете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5626
Пышный и душистый домашний хлеб без замеса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5340
Вкусный сочный грушевый пирог с шоколадом и орехами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10429
Сочные, нежные и оооочень вкусные беляши! Этот рецепт станет Вашим любимым!
Второе
Просмотрено
5163
Великолепные драники из кaртофеля, тыквы и курицы к завтраку или ужину
Десерты и выпечка
Просмотрено
6355
Молочные коржики из советского детства — очень вкусные и легко готовятся!
Второе
Просмотрено
12182
Как запечь целый кусок мяса в духовке. Суперская подсказка и для опытной, и для молодой хозяйки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6819
Самый правильный рецепт заварного крема! Густой и в меру сладкий
Второе
Просмотрено
4637
Всего 10 минут и вкусный ужин готов — Картофельные зразы с сыром
Первое
Просмотрено
5609
Уникальный азербайджанский суп балык-бозбаш. Заинтригованы?
Салаты
Просмотрено
6989
Рецепт салата, привезенный из Италии — покорил всех!
Разное
Просмотрено
8248
Оригинальное оформление бутербродов! Красота!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6520
Ароматное черешневое варенье с освежающим привкусом мяты и тонким ароматом гвоздики
Закуски
Просмотрено
5249
Соленая скумбрия с черносливом — просто объедение!
Салаты
Просмотрено
5333
Необычный пикантный свекольный салат с оригинальной заправкой