Просмотров: 6352
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7711
Творожный зефир: В магазин за зефиром я больше ни ногой
Закуски
Просмотрено
5166
Обалденные рулеты из лаваша и плавленного сыра
Второе, Новое
Просмотрено
4289
Рыбные котлетки. Недорого и очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
6571
Популярная закуска — АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ: не отличишь от настоящих!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4147
Готовим простые булочки «для любимых». Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5059
Вкуснейшая запеканка с грибами и картофелем. Часто готовлю!
Первое
Просмотрено
6418
Топ-6 Вкусных и горячих первых блюд
Десерты и выпечка
Просмотрено
9161
Готовим орешки со сгущенкой без орешницы. Любимое лакомство по новому рецепту
Разное
Просмотрено
7616
Идеальные пары: как сочетать продукты
Салаты
Просмотрено
4920
Праздничный салат с лососем: частый гость на моем столе!
Закуски
Просмотрено
6986
Ой, это мой любимый рецепт! Засолка грибов — холодный способ
Второе
Просмотрено
5625
Пышные куриные котлеты с сыром и картофелем: еще один рецепт, который я обязательно буду готовить снова и снова!
Второе
Просмотрено
4532
Куриная колбаса в домашних условиях — необыкновенно вкусно!
Салаты
Просмотрено
4456
Шедевральная кулинария: Салат по-грузински с грецким орехом
Завтраки
Просмотрено
4948
Быстрая запеканка «Проще простого»
Первое
Просмотрено
10178
Мой любимый куриный суп с яйцом. Не рецепт, а находка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5974
Творожные КЕКСЫ «Теплый дом» всегда поднимут настроение — вкусные и долго не черствеют!
Второе
Просмотрено
4482
Аппетитная картофельно-мясная запеканка «Пармантье»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10872
Самое быстрое и нежное печенье. Часто пеку его своим родным!
Маринады
Просмотрено
5143
Лучший маринад для шашлыка! Семейный рецепт!
Закуски
Просмотрено
4508
Изумительная закуска к любому столу! Рекомендую попробовать, не пожалеете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8130
Самая диетическая запеканка из капусты с мясом — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6806
Яблочный пирог в сметанной заливке с хрустящей песочной основой и сочной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5187
Забудьте о магазине: Шоколадно-ореховые тянучки своими руками