Просмотров: 6580
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4394
К Рождественскому столу — винегрет «СТАРОРУССКИЙ»
Закуски
Просмотрено
4298
Горячие бутерброды с шампиньонами и сыром для любого повода!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4314
Что приготовить из оставшихся продуктов после любого застолья?
Второе
Просмотрено
5768
Хотите готовить как мастер-шеф? Обычные Драники по Необычному Рецепту!
Закуски
Просмотрено
4696
Идея к празднику — Тортик из куриной печени!
Первое
Просмотрено
5437
Нежный суп-пюре из цветной капусты с хрустящими сырными шариками
Закуски
Просмотрено
6131
Дети берут сразу по 5 кусочков! Куриный рулет для правильных бутербродов
Второе
Просмотрено
4870
Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины
Закуски
Просмотрено
5372
Баклажаны по-корейски — лучшая закуска всех времен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4757
Домашний мясной пирог — вкусно и быстро!
Второе
Просмотрено
10781
Нежные кабачки запеченные в яйце -легкое и безумно вкусное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4857
ТОП–4 рецепта коржей на все случаи жизни
Десерты и выпечка
Просмотрено
4747
Торт-суфле Птичье молоко: Блаженство в каждом кусочке
Второе
Просмотрено
6187
Как же я могла про них забыть: Кабачковые блины на молоке
Первое
Просмотрено
5400
Томатный суп с рыбными фрикадельками. Вкусно, как в ресторане!
Второе
Просмотрено
4466
Изумительный вариант праздничного блюда — Треска с апельсиновым маслом
Второе, Соусы
Просмотрено
6039
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
Соусы
Просмотрено
6026
Нежнейший Соус ткемали с помидорами «Вкус Востока»
Второе
Просмотрено
5325
Секрет приготовления вкуснейшего Плова в домашних условиях
Закуски
Просмотрено
5444
Топ — 14 самых вкусных домашних сыров: лучшая подборка!
Второе
Просмотрено
6783
Тушёная капуста с курицей: супер вкусный и простой ПП-ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7745
Подборка рецептов пирогов в мультиварке «Вкусняшки года»
Второе, Закуски
Просмотрено
7428
5 начинок для брускетты
Второе
Просмотрено
7580
Топ-6 самых вкусных запеканок