Просмотров: 6202
Овощная закуска на зиму. Целую баночку я съедаю сама!
Поверьте, одной порции будет мало!
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
болгарский перец — 2 кг
помидоры — 2 кг
зелень — укроп, петрушка,
чеснок
уксус
соль
Приготовление:
Разрезаем баклажаны вдоль на 4 части (если крупные, можно на 8 частей).
Обжариваем баклажаны в растительном масле.
Перец очищаем от семечек и плодоножек и обжариваем целиком.
Укладываем на дно мелко порезанную зелень петрушки, укропа и чеснок.
Затем укладываем обжаренные баклажаны (полбанки) и по 3 перца, потом разрезанные пополам помидоры до горлышка.
Кладем на пол-литра овощей 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку уксуса, накрываем железной крышкой и стерилизуем 30 минут с момента закипания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — blog.trud.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4128
Маринованные помидоры с луком в растительном масле
Десерты и выпечка
Просмотрено
5707
Проверенный рецепт лучшего заварного крема
Второе
Просмотрено
4580
Сытные, очень нежные и вкусные отбивные с сыром
Второе
Просмотрено
4213
Сказочно вкусная говядина — просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
7501
Свиные рулеты с оригинальной начинкой — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6569
5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы — порадуйте себя любимым блюдом без вреда для фигуры
Десерты и выпечка
Просмотрено
5014
Всегда не теряю возможности поэкспериментировать: вкусное морковное печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
6661
Простое в приготовлении и невероятно вкусное песочное печенье «Напёрсток»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4744
Клубнично-малиновый торт — десерт высшей категории!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4211
Нежные и вкусные оладушки на ряженке «Неженка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4526
Картофельные пирожки с творогом
Второе
Просмотрено
5744
Курица по-каталонски
Второе
Просмотрено
5757
Запеканка из кабачков с фаршем и аппетитной сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4496
Очень быстрый и простой сливовый пирог с приятной кислинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5829
Пирожки с картошкой и сосиской — полноценный перекус!
Второе
Просмотрено
4353
Куриная колбаса в домашних условиях — необыкновенно вкусно!
Салаты
Просмотрено
4342
Обалденный салат «Моника» — затмит любое «Оливье»
Салаты
Просмотрено
5412
Салат из пекинской капусты с сухариками
Второе
Просмотрено
5200
Запеканка по-деревенски из тех ингредиентов, которые остались еще с ужина
Второе
Просмотрено
4449
Об этом блюде можно рассказывать часами, но лучше попробовать самим — Мясо с черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4616
Воздушные маффины на клубничном йогурте
Десерты и выпечка
Просмотрено
4354
Праздничный, порционный вариант Муравейника
Второе
Просмотрено
4880
Как замариновать мясо для шашлыка? 8 СПОСОБОВ
Десерты и выпечка
Просмотрено
6671
Шоколадный торт по ГОСТУ. Даже взрослые пищат от Восторга