Яблочный «мёд»: прекрасная заготовка на зиму!

Натуральный пектин, содержащийся в яблочной кожуре придаст со временем сиропу структуру желе

Ингредиенты:

Яблоки — 2.5 кг
Сахар — 1 кг
Вода

Приготовление:

Нарезаем яблоки на четвертинки вместе с сердцевиной.

Удаляем подгнившие места.

Заливаем яблоки полностью водой.

Доводим до кипения и варим, пока яблоки не разварятся.

Отцеживаем сок при помощи дуршлага.

Добавляем сахар из расчета на 1.5 л сока — 1 кг сахара. Увариваем до густоты сиропа.

Разливаем сироп по стерильным баночкам и закатываем.

Даем «Меду» настояться. Он должен стать похожим на нежный мармелад.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — eda.ru

×