Просмотров: 9230
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4617
Особенно вкусная и ароматная курица в горчице, с хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4850
У каждого есть идеальный рецепт — Пицца с курицей и лисичками!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8982
Семейный рецепт очень вкусной творожной запеканки к завтраку. Тает во рту!
Первое
Просмотрено
4269
Можно и на пикнете приготовить и дома! Уха из щуки «Морская гавань»
Салаты
Просмотрено
6754
Рецепт салата, привезенный из Италии — покорил всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4804
Топ–4 рецепта коржей на все случаи жизни
Салаты
Просмотрено
6973
Салат «Марфа» с курицей и маринованными огурчиками
Салаты
Просмотрено
5366
Замечательный слоеный салат с тунцом — сочетание божественно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3767
Шоколадный мусс — простой и очень вкусный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6329
Узбекский домашний курник. Влюбитесь навсегда!
Салаты
Просмотрено
5492
Один из моих любимых салатов — Слоеный салат с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4589
Идеальный завтрак: Пошаговый рецепт ленивых вареников из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
4741
Простое и вкусное печенье, которое можно готовить вместе с детьми!
Второе
Просмотрено
6383
Традиционное грузинское угощение — жаренная курица с соусом «ГАРО»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4662
Куриные рулетики с грибами и омлетом — прекрасная закуска к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
4335
Радуем гостей новинкой — Салат «Бунито»
Десерты и выпечка
Просмотрено
11119
Домашние сочные и хрустящие чебуреки — супер рецепт!
Салаты
Просмотрено
5129
Салат с куриной печенью. Оригинальная подача обычной печени к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
5797
Кабачковая икра на зиму – домашняя консервация без стерилизации
Десерты и выпечка
Просмотрено
5176
Кокосовый пирог со сливками. Получается очень нежный и потрясающе вкусный!
Второе
Просмотрено
5180
Картофельный пирог с мясом: отличная идея к ужину!
Салаты
Просмотрено
5647
Готовим идеальный салат из капусты: 3 варианта заправки
Десерты и выпечка
Просмотрено
9509
Лучшая сладкая выпечка на кефире. Самые проверенные рецепты
Десерты и выпечка
Просмотрено
5042
Быстрый пирог с мягким сыром и картофелем: часто готовлю на ужин!