Просмотров: 9631
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5193
Конвертики из лаваша с творогом: отличное угощение без особой волокиты!
Салаты
Просмотрено
4564
Салат «Красная шапочка»
Второе
Просмотрено
7335
Нежная фриттата с кабачками
Второе
Просмотрено
4938
Сочные и вкусные куриные грудки по особой технологии — просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5069
Нежный фруктовый тортик, который тает во тру! Его даже не нужно выпекать!
Закуски
Просмотрено
5795
Кто любит турецкую кухню, тот оценит очень вкусные баклажаны по-турецки
Второе
Просмотрено
7272
Слоеное жаркое — сытный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4999
Творожная запеканка с морковью для любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6284
Два замечательных рецепта блюд из творога. И оба вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5630
Песочное печенье с творожной начинкой и джемом — побалуй себя вкусненьким!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6461
Творожные булочки на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
5404
Легкий и праздничный десерт: Творожная сладость «Загадка»
Второе
Просмотрено
4639
Вкусный и легкий ужин для всей семьи — Куриное филе с грибами и сливками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4528
Торт «АПЕЛЬСИН В ШОКОЛАДЕ» — простой и вкусный!
Второе
Просмотрено
5729
Рыба, запеченная в сметане
Закуски
Просмотрено
5275
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком «Дачный перекус»
Первое
Просмотрено
6469
Куриный суп чесночными галушками-рулетиками — наваристый и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6046
Осталось пюре после ужина? Готовим обалденное картофельное печенье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5561
Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется «Каракум».
Десерты и выпечка
Просмотрено
7966
Творожные булочки — нереально мягкие и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5803
Обожаю выпечку с сыром — вкуснейшая картофельная запеканка с сыром
Завтраки, Новое
Просмотрено
6595
Мой завтрак всегда быстрый и вкусный…сегодня это омлет-пицца
Десерты и выпечка
Просмотрено
7369
Рулет или рецепт очень удачного бисквита
Салаты
Просмотрено
4765
Идея к праздничному столу — Салат «Дубок»