Просмотров: 8994
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5540
Салат «Меркурий» : И полезно, и сытно и не поправишься!
Второе
Просмотрено
4814
Лучший рецепт южноуральской кухни — Уральские пельмени
Разное
Просмотрено
6260
Пасхальное меню: ТОП-10 праздничных блюд
Десерты и выпечка
Просмотрено
4779
Мини-пицца из хлеба. Рецепт, который полюбили мои дети!
Салаты
Просмотрено
9310
Красивый и вкусный новогодний салат 2017 «Петушок»
Второе
Просмотрено
4452
Готовим вкусный ужин: подборка лучших рецептов гратенов
Второе
Просмотрено
5052
Молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом и хрустящей сырной корочкой — настоящий кулинарный шедевр!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4020
Вкуснейшее печенье «Амаретти»: самое лучшее в мире!
Новое, Соусы
Просмотрено
5119
Тайна вкуса корейских блюд — Янним (секретная жгуче-пряная корейская приправа)
Закуски
Просмотрено
5596
Изумительная скумбрия пряного (мокрого) посола
Первое
Просмотрено
5664
Острый суп с лапшой — за уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4612
Сметанное желе с бананами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4434
Рецепт самого вкусного мороженого в мире!
Напитки
Просмотрено
8517
Знакомый сомелье вчера раскрыл все тайны своей профессии: Кто ещё не разбирается в винах?
Закуски
Просмотрено
6863
20 самых вкусных начинок для лаваша!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4342
Лучшие Ириски «Тянучки» в Мире! Получаются только на топлeном молоке
Напитки
Просмотрено
4046
Апельсиновый милкшейк. Без довольных вздохов пить его невозможно!
Второе
Просмотрено
4236
Бефстроганов в грибном соусе: без сомненья, это один из лучших рецептов
Салаты
Просмотрено
5591
По просьбе подписчиков — салат для похудения с морковью
Первое
Просмотрено
4517
Готовим обед для настоящих гурманов — Крем-суп «Нежность»
Второе
Просмотрено
4035
Аппетитная картошечка с мясом по-деревенски!
Второе
Просмотрено
6796
Мясо по-тайски
Закуски
Просмотрено
5203
Финские картофельные лепёшки «Сытный дом»
Второе, Закуски
Просмотрено
5452
Пхали из брокколи. Это очень вкусно!