Просмотров: 9435
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Прекрасны с любым соусом или сыром
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Мука — 300 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
Очищаем картофель от кожуры и натираем на мелкой терке.
Затем добавляем 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замешиваем мягкое тесто.
Делим тесто на несколько частей, скатываем жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезаем ньокки.
Затем придаем ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».
Отвариваем ньокки в кипящей, подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Варим одну минуту после всплытия. Затем вынимаем шумовкой и заправляем любимым соусом аккуратно перемешивая.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — italia-ru.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6005
Потрясающие домашние куриные рулеты (колбаски) с начинкой
Второе
Просмотрено
6328
Пшённая каша «Золотая» — вкус неповторимый!
Салаты
Просмотрено
4559
Готовимся к празднику — Салат «Новогодний»
Второе
Просмотрено
7626
Экспресс-мясо! Супер рецепт!
Первое
Просмотрено
5973
Острый суп с лапшой — за уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8934
Топ-5 лучших рецептов с манкой, которые не навредят твоей фигуре
Десерты и выпечка
Просмотрено
4581
Булочки с сыром. Они восхитительные!
Второе
Просмотрено
4584
Нежное, мягкое с хрустящей корочкой куриное филе с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5992
Замечательный рецепт в сезон — Мягкие и воздушные тыквенные пончики
Десерты и выпечка
Просмотрено
5069
Очень простые в приготовлении творожные колечки (пончики)
Завтраки
Просмотрено
5090
Быстрая запеканка «Проще простого»
Второе
Просмотрено
11784
Рецепт, который я помню всегда наизусть! Нежнейшая Печень по-царски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4638
Песочное пирожное «АЛЕКСАНДРОВСКАЯ ПОЛОСКА»: вкус детства, никто не будет равнодушный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4526
Чудеса чудесные: Пицца с колбасой и луком на тонком тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5131
Картофельные оладьи с сыром — такую вкуснотищу ела бы каждый день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8346
Рецепт этого торта искала очень долго: Настоящий Киевский торт по ГОСТу СССР
Второе
Просмотрено
5249
Такое сочное и нежное мясо, можно приготовить только в скорлупе из соли!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8982
Готовим МЯСНОЙ ПИРОГ из ЛАВАША с КАПУСТОЙ. Безумно ВКУСНО!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4760
Супер мусс-десерт с фруктами…Девочки, все как мы любим! Минимум калорий!!!
Первое
Просмотрено
26074
Вернулась из Чехии и привезла обалденный рецепт чесночного супа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6989
Бомбочки от Джейми Оливера
Десерты и выпечка
Просмотрено
5017
Быстрый Наполеон из готового теста: находка для занятых хозяек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4771
Грейпфрутовый заварной крем: очень вкусно даже просто есть его ложками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5024
Ватрушка «Нежность»