Домашний сыр из творога и молока — вкусно и полезно!

Ингредиенты:

творог – 1 кг;
молоко – 1 л;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 100 г;
соль – 2 ч. ложки или по вкусу.
сода – 1 ч. ложка;

Приготовление:

Заливаем творог молоком и ставим на плиту.

Нагреваем до получения сыворотки, постоянно мешая.

Выкладываем массу в марлю и отжимаем.

Выкладываем массу в кастрюлю, добавляем масло, соду, соль, яйца и ставим снова на плиту.

Непрерывно помешивая, варим массу после закипания 7 минут.

Жидкий сыр перекладываем в емкость, остужаем и даем застыть.

На завершающем этапе варки в сырную массу можно добавить нарезанные вяленые томаты или паприку, ветчину, бекон, зелень и другие добавки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — patee.ru