Запеченный цыпленок с тимьяном и лимоном — неповторимый вкус и аромат!

Сочная и аппетитная!

Ингредиенты: 

цыпленок весом около 1 кг;
3 ст. л. оливкового масла;
1/2 лимона;
1 ч. л. соли;
0,5 ч. л. сухого чесночного порошка (или 2 зубчика свежего чеснока, пропущенного через пресс);
1/3 ч. л. черного молотого перца;
несколько веточек тимьяна (или 1 ч. л. сухого).

Приготовление:

Цыпленка моем и удаляем лишний жир. Вытираем насухо бумажными полотенцами.

Смешиваем оливковое масло, соль, перец, 1 чайную ложку лимонного сока, чесночный порошок, половину тимьяна.

Натираем этой смесью цыпленка снаружи и изнутри, оставляем на 1 час.

Разрезаем половинку лимона на 4 части.

Вкладываем четвертинки лимона вместе с оставшимся тимьяном внутрь цыпленка.

Связываем ножки, прикрываем крылышки к тушке (прорезаем небольшие кармашки на коже и вставляем в них крылышки).

Застилаем форму для выпечки фольгой, кладем цыпленка в форму грудкой вверх и запекаем при 200 С в течение 45 минут.

Затем включаем режим гриль и увеличиваем температуру до 220 градусов. Запекаем еще 10-15 минут до хрустящей золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Имшенецкая

Фотоматериалы — vk.com

×