Невероятно вкусные и красивые многослойные треугольнички с кокосовой стружкой и маком
Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого… Но ЭТО «переплюнуло» всех!
Ингредиенты:
Тесто:
мука — 500 г
дрожжи сухие — 11 г
молоко — 250 мл
яйцо — 1 шт.
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 щепотка
масло подсолнечное — 6 ст.л.
Начинка:
кокос. стружка — 3-4 ст.л.
мак — 3-4 ст.л.
масло слив. растопленное — 50-70 г
сахар для посыпки
Приготовление:
Готовим тесто: взбиваем тёплое молоко с яйцом, солью и сахаром. Затем добавляем дрожжи и масло, перемешиваем, добавляем порционно муку. Замешиваем мягкое тесто. Ставим тесто в тёплое место до увеличения в объёме.
Один раз тесто обминаем, даем снова подняться и делим его на 2 части. Одну часть откладываем в сторону (для начинки с маком), вторую делим на 3 равные части.
Раскатываем каждую часть тонко в прямоугольник, толщиной 2 мм.
Смазываем один прямоугольник маслом, посыпаем сахаром и кокосом, сверху кладем второй прямоугольник, также посыпаем сахаром и кокосом.
Повторяем тоже самое с третьим прямоугольником. Складываем вдвое с широкой стороны.
Должно получиться 6 слоёв. Прижимаем немного руками. Нарезаем на треугольники.
Выкладываем треугольнички на противень, застеленный пергаментом. Смазываем сверху треугольники маслом и посыпаем сахаром.
Выпекаем при 220 в течение 20-25 минут.
Вторую часть также раскатываем, только заменяем кокосовую стружку на мак.
Приятного чаепития!
Фотоматериалы — jrati.ru