Такие пышные пирожки получаются только на сметанном тесте! Держи рецепт!
Можно готовить из этого теста пирожки с любой начинкой!
Ингредиенты:
мука — 2.5 стакана
сметана — 1 стакан
кефир — 0.5 стакана
сода — 1 неполная чайная ложка
яйцо — 1 штука
сахар — 1 ч. ложка
соль — 0.5 ч. ложки
растительное масло — 2 ст. ложки
Начинка — любая
Приготовление:
Смешиваем в миске сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло.
Добавляем частями просеянную муку с содой, замешиваем нежное и мягкое тесто, при необходимости добавляем немного муки. Старайтесь не забивать тесто, лучше использовать муку при формировании пирожков.
Можно сразу печь пирожки.
На хорошо посыпанном мукой столе формируем пирожки.
Обжариваем пирожки на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне с двух сторон.
Пропекаем пирожки перевернув на бок так, как пирожки сильно поднимутся.
Выкладываем готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — golbis.com