Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов
Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.
Ингредиенты:
- 1 литр воды;
- 2 ст. л. сахара;
- 4 ч. л. соли;
- 3 шт. лаврового листа;
- 6 горошин душистого перца;
- 4 шт. гвоздики;
- 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
- 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
Приготовление:
- Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
- Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
- Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
- Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Включим немного музыки для настроения?
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
Самый быстрый рулет. Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Очаровательный хрустящий овсяный пирог с творогом и яблоками
Соусы
Просмотрено
9 вариантов соусов на все случаи жизни: лучшая подборка
Первое
Просмотрено
Сборная мясная солянка
Салаты
Просмотрено
Салат из фасоли к ужину или обеду — просто и невероятно вкусно!
Второе
Просмотрено
Хрустящие куриные палочки. Всегда подаю с соусом — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков…
Второе
Просмотрено
Начните утро с правильного завтрака. 10 Лучших запеканок.
Второе
Просмотрено
Лучший способ приготовления домашней буженины. Ароматно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Райское наслаждение — домашние «Рафаэлло» с киви и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
Бесподобный ягодный пирог с нежной начинкой — вкусно и очень красиво!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
Нежное, воздушное сырное суфле: приготовить проще — простого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Хрустящие вафли: домашний рецепт
Салаты
Просмотрено
Невероятно вкусный салат из говядины и красной фасоли
Десерты и выпечка
Просмотрено
Любители восточной кухни, этот рецепт для вас — быстрые ленивые манты.
Разное, Соусы
Просмотрено
6 супер-вкусных соусов к мясным блюдам
Закуски
Просмотрено
Прекрасная закуска — запеченные ароматные томаты с сыром
Второе
Просмотрено
Куриные голени в панировке с картофелем: это что-то особенно вкусное!
Второе
Просмотрено
Феттуччине с семгой в сливочном соусе: вкусовая эйфория гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Сливочная колбаска с шоколадом из вкусного детства!
Соусы
Просмотрено
Бери на заметку — Соус «Бешамель» приготовленный в микроволновке
Десерты и выпечка
Просмотрено
Самый простой, нежный и главное быстрый «Кекс по-фински»
Второе
Просмотрено
Поздравляю всех с открытием шашлычного сезона и дарю прекрасный рецепт маринада для шашлыка
Десерты и выпечка
Просмотрено
Я предпочитаю яблочной шарлотке апельсиновую — вкусно и ароматно!