Закуски
Просмотров: 9872

Ловите, хозяюшки! Маринад для любых грибов

Маринад для грибов позволит быстро замариновать и сохранить вкус грибочков.

Ингредиенты:

  • 1 литр воды;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 4 ч. л. соли;
  • 3 шт. лаврового листа;
  • 6 горошин душистого перца;
  • 4 шт. гвоздики;
  • 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
  • 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

  1. Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
  2. Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.
  3. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .
  4. Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5342
Очень вкусный и оригинальный слоеный салат «Чтоб все так жили»
Салаты
Просмотрено
6876
Маринованный салат из баклажанов. Даже не сомневайтесь…получится очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5267
Насколько я поняла это закуска, но у меня расходится как основное блюдо! Огурчики с мясом по-корейски
Салаты
Просмотрено
4898
Шикарный слоеный салат с курицей и картофелем — очень вкусно!
Завтраки
Просмотрено
5410
Минутка диетологии: Меню для тех, кто стремится привести свое тело в форму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5153
Самое вкусное и быстрое ПЕЧЕНЬЕ на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4726
Вкусный кокосовый пирог со сливками. Нежный, как облако!
Закуски
Просмотрено
4794
Рецепт моей тети из гор: Пирог с сыром и зеленью — быстро и очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5171
Салат с кальмаром, яйцом и корейской морковью «Витаминка»
Второе
Просмотрено
4594
Картошка «По-царски»
Закуски
Просмотрено
4488
Праздничный рулет из свинины с языком «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5730
Похудеть на них не получится: Булочки «Крем-де-Паризьен»
Второе
Просмотрено
9534
Картофельные ньокки — типичное блюдо итальянской кулинарии!
Второе
Просмотрено
4935
4 идеи для правильного низкокалорийного обеда!
Второе
Просмотрено
5092
Наивкуснейший куриный рулет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7412
Для тех, кто на диете: Овощная запеканка: можно даже на ночь!
Салаты
Просмотрено
7022
ТОП-8 рецептов очень полезных и низкокалорийных салатов с брокколи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5216
Оригинальные булочки с фаршем в духовке. Очень вкусно и необычно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6080
Самый вкусный хлеб, зерновой и бездрожжевой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4534
Аппетитный пирог с сыром и зеленью. Даже звучит гордо!
Салаты
Просмотрено
4345
Кто из нас не хочет быть стройной и красивой? Я думаю, это заветное желание каждой девушки
Закуски
Просмотрено
5186
То, без чего не обходится ни одно застолье — Подборка бутербродов !!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4524
Невероятное и яркое блюдо для летнего стола: Томатно-шпинатный рулет?
Закуски
Просмотрено
5131
Оригинальное праздничное блюдо — Куриный торт в чесночном соусе