Великолепный пирог из слоеного теста с грибами

Я очень люблю такой быстрый пирог. Он идеально подходит для ужина или к приходу гостей!

Ингредиенты:

слоеное тесто — 350 г;
грибы (шампиньоны) — 250 г;
лук — 1-2 головки;
красный сладкий перец;
зеленый сладкий перец;
соль, черный молотый перец, прованские травы;
растительное масло.

Для заливки:
яйца — 2 штуки;
сметана — 150 г.

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами.

Шампиньоны нарезаем пластинками.

Перцы нарезаем небольшими кусочками.

Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем грибы и перец, солим, перчим и слегка обжариваем все вместе.

Выкладываем размороженное слоеное тесто в форму для выпечки, формируем бортики. Накалываем вилкой тесто в нескольких местах.

Выпекаем при 200 С в течение 10 минут.

Готовим заливку: смешиваем яйца и сметану.

Выкладываем на тесто грибную начинку и заливаем пирог смесью яиц и сметаны, запекаем еще минут 30.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Имшенецкая

Фотоматериалы — rutxt.ru