Простой домашний пирог с варёной сгущёнкой и рубленными орехами
Рецепт из маминой кулинарной тетради. Прочитала, и сразу захотелось вернуться в детство!
Ингредиенты:
Сгущённое молоко варёное — 1 банка
Грецкие орехи, очищенные — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 50 г
Молоко — 100 мл
Яйцо — 4 шт
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Изюм — 50 г
Приготовление:
Взбиваем миксером 2/3 банки сгущёнки с яйцами и сахаром.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.
Рубим крупно орехи.
Добавляем половину орехов в тесто вместе с изюмом.
Выливаем тесто в форму, смазанную и проложенную пергаментом.
Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.
Для крема: нагреваем в кастрюльке оставшуюся сгущёнку и молоко, доводим до однородности.
Готовый пирог, не вынимая из формы остужаем и поливаем полученным кремом, посыпаем сверху орехами.
Даём тортику пропитаться пару часов при комнатной температуре.
Приятного аппетита!