Утро может быть волшебным! Вкуснятина из сыра на сковороде «Счастье есть»
Мои дети их уплетают за обе щеки! Даже в школу им с собой их даю!
Ингредиенты:
Сыр фета — 100 г
Твердый сыр — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 90 мл
Разрыхлитель — 10 г
Мука — 300 г.
Соль — 8 г
Растительное масло — 4-5 ст.л
Петрушка — 20 г
Приготовление:
Мягкие сыр фета нарежьте небольшими кубиками.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Два вида сыра сгрузите в одну емкость. Мелко нарежьте свежую петрушку, добавьте к сыру.
Вбейте одно яйцо. Влейте необходимое количество молока комнатной температуры. Всыпьте муку, предварительно просеянную через сито.
Руками замесите густое мягкое тесто, которое будет слегка липнуть к ладоням. Сильно забивать его мукой не нужно.
Ровную рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите комок теста, раскатайте его в тонкий пласт толщеной 0,3-0,5 мм.
Лист теста нарежьте на небольшие квадраты одинакового размере, затем каждый квадрат разрежьте по диагонали на два треугольника.
Будет красивей, если нарезать изделия с помощью специального ножа с волнистыми зубьями. Каждый треугольник отделите друг от друга.
На плите разогрейте сковороду с достаточным количеством масла. В горячее масло опустите заготовки.
Жарьте их небольшими порциями на среднем огне под крышкой примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Изделия должны приобрести красивую румяную корочку.
Переложите их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте сырные треугольники на стол в теплом виде.
Приятного аппетита!
