Холодный салат с говядиной. Очень вкусный и необычный!

Рекомендую!

Приготовление:

Обжариваем говяжью вырезку на оливковом масле до образования корочки, затем перекладываем на противень, прикрываем фольгой и запекаем при 190 С в течение 30 минут.

Затем вынимаем мясо и остужаем.

Нарезаем очень тонко свежие огурцы, добавляем к ним красный репчатый лук.

В сотейнике смешиваем рыбный соус, соевый соус, рисовый уксус и сахар. Разогреваем все на огне до растворения сахара.

Затем снимаем с огня, добавляем кунжутное масло.

Измельчаем лимонную траву и добавляем в соус.

Заливаем полученным соусом огурцы и лук, маринуем 15 минут.

Запеченную и охлажденную вырезку нарезаем очень тонко, добавляем к ней маринованные огурцы и лук, выливаем остатки маринада, перемешиваем.

Добавляем мелко нарезанную кинзу, все перемешиваем и охлаждаем 15 минут в морозилке.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×